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为什么自营店奶茶没有持续很久

作者:管理员    发布于:2020-08-06 16:36:04   

奶茶这个行业已经发展了20年。如今,奶茶商店在每个城市和城镇都能看到。以前奶茶的商店主要是以他们自己的商店命名的,但是现在他们主要是品牌商店。市场上自营店奶茶的比例越来越小。为什么会这样?

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事实上,我们稍加分析就可以知道原因,主要是因为品牌店的生存能力比自营店强。你知道为什么自营商店的生存能力比品牌商店低吗?下面的巧遇古茗奶茶将告诉你这件事。

大多数自营商店奶茶都是自己当店员,太忙的商店会雇佣一两个员工。也许你会觉得太忙,但人才是不短缺的。事实上,奶茶商店也需要相关的更新,如菜单更新,产品更新,海报更新,以及添加净红饮料。

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这些都是自营店奶茶自己解决不了的问题。可能是当它拖不动的时候,老班会出去寻求帮助,看看他是否能找到他想要的东西或服务。

有些人会说,我不能招募自己的团队来做这件事吗?只是员工的成本急剧上升,你的奶茶店将损失惨重。我不认为很少有企业家想要这样的结果。即使你出去寻求帮助,也有时间成本、试错成本、购买成本等等。

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但是,如果是品牌店,到时候品牌总部会直接把相关的东西送到每个合作店,这样合作店就可以专注于产品和服务。

自营商店奶茶通常由个人或夫妇开设。一般来说,他们只是用自己的审美和价值观来解决开店过程中的问题,如装修风格、店内装修、产品品味、奶茶杯子、包装袋、海报、图片、产品定价、原材料质量等。

这样,很容易出现问题,问题只是你喜欢什么,而不是消费者喜欢什么,这给运营带来了很大的风险。

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